Η Ουγγρική εταιρεία Capriovus, μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα στο Szigetcsép, καινοτομεί στην αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων προσφέροντας dairy-free προϊόντα με ένα νέο μοναδικό τρόπο στον κόσμο. Η εταιρεία εισήλθε στην αγορά με τη σειρά προϊόντων ToTu, στο πλαίσιο της οποίας ανέπτυξε εναλλακτικά προϊόντα από ασπράδια αβγών χωρίς συντηρητικά, γεύσεις, χρώματα και προσθήκη ζάχαρης, όπως κρέμα γάλακτος, cottage cheese ανθότυρο και άλλα προϊόντα.
Η Capriovus λειτουργεί από το 1992 και το ανθρώπινο δυναμικό της αποτελείται από μια ομάδα 80 ατόμων, από μηχανικούς τροφίμων και γεωπόνους, ενώ διαθέτει εκτεταμένη γνώση στην παραγωγή προϊόντων με βάση τα αυγά. Η εταιρεία παράγει η ίδια τα αυγά που χρειάζονται για την παραγωγή των νέων προϊόντων της και παράγει διάφορα προϊόντα με βάση τα αυγά, όπως σκόνη και χυμό αυγών, από 250 εκατομμύρια αυγά κάθε χρόνο – όπως αναφέρει το Ουγγρικό portal vg.hu.
Πηγή: Hungarian Trade Magazine
