Η Ουγγρική γαλακτοκομική εταιρεία Bóly και το Kaposvár Campus του Ουγγρικού Πανεπιστημίου Γεωργίας και Βιοεπιστημών ανέπτυξαν από κοινού μια καινοτόμο τεχνολογία για την εκτροφή βοοειδών που παράγουν γάλα A2 υψηλής ποιότητας. Το έργο χρηματοδοτήθηκε από επιχορήγηση 775 εκατομμυρίων HUF από το Εθνικό Γραφείο Έρευνας, Ανάπτυξης και Καινοτομίας (NKFIH).
Σύμφωνα με διεθνείς έρευνες, το γάλα A2 είναι πιο εύπεπτο, και ως εκ τούτου θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην καθημερινή διατροφή. Τα ζώα αναπαραγωγής, τα αναπαραγωγικά υλικά και το νωπό γάλα Α2 θα βοηθήσουν την εταιρεία να αυξήσει τις πωλήσεις και την κερδοφορία της στο άμεσο μέλλον, δήλωσε ο κ. Bóly, μέλος του ομίλου Bonafarm. Η Ουγγρική εταιρεία Bóly απασχολεί 600 εργαζόμενους και το 2025 είχε καθαρά έσοδα από πωλήσεις 28,6 δισεκατομμύρια HUF.
Πηγή: Budapest Business Journal
